求めているのはコーヒーという「モノ」ではない。

公開日： 2015/05/21 : マーケティング, 顧客視点

連日連夜、まさに寝る間も惜しんで仕事に没頭しているここ数日です。
でもね、それはそれで楽しみながらやっているから別にいいんですけどね（苦笑）

おはようございます。
情熱と挑戦、マグロちゃんこと加治木英隆のブログへようこそ！
ブログにお立ち寄り頂き、ありがとうございます。ご縁に感謝です。

昨日は勤務先（どこなんだろうか・・・苦笑）を抜け出して、少しマッサージでリフレッシュできたので、結局深夜遅くまでデスクワークに没頭していました。
それにしても、メールＢＯＸの受信トレイが空になることがないですね（苦笑）

そうそう、一時保留の作業フォルダもＷＥＢ更新待ちの画像データやカタログ仕上げ待ちのデータなどで溢れ返ってますけど。
そして、肝心のＷＥＢ切替作業も佳境となってきているので、クリエーター・マグロちゃんには休息の時間なんてないですね（笑）

まぁ、それが今の自分が出来る事であり、またやらなければならない事だと認識していますので。

でも、ホント楽しみながらやっていますからね（笑）

求めているのはコーヒーという「モノ」ではない。

さて、コーヒーを飲みながら、こんなことを考えています。

今飲んでいるコーヒーは120円です。先ほど自販機で買いました。
でも、先日打合せをしたホテルラウンジで飲んだコーヒーは何と1,200円もしたんですよね。

そう、ちょうど10倍です（苦笑）

しかも、自販機やコンビニで購入するコーヒーは商品開発競争で物凄くしのぎを削っているんです。
そのおかげで随分と美味しいコーヒーを飲むことが出来ていますけど（笑）

これは商品の味を徹底的に追求した「こだわり」ですよね。

でもね、ホテルラウンジで飲む1,200円のコーヒーってどうなんでしょうか。

もちろん、お店はしっかりと味にこだわっていると思いますけど、少なくても打合せでたまたまそのお店を選んだお客であれば、コーヒーの味にはこだわっていません、という事です。

こだわっていないということは、そこにコーヒーの比較・選択をするという判断・行動もないわけで、結果としてそこにある10倍もするコーヒーをオーダーしちゃうんですよね。

だって、打合せをするためのホテルラウンジに、わざわざコンビニでコーヒーを買って持参してくるやつなんていないでしょ（笑）

その目的はコーヒーを飲むことではなく、打合せをすることですから。

大切な打合せであれば、コーヒーの味も値段さえも関係ないんです。

だから考えなければならないのは、付加価値という事です。

打合せをする空間、リラックスする空間・・・そういった快適な空間利用という付加価値がコーヒーの値段を決めるんです。
その付加価値があるからこそ、1,200円のコーヒーでも売れるんですよね。

求められているのはコーヒーという「モノ」ではなく、打合せという「コト」なんですね。

そうなると、待ち合わせをしやすい場所、つまりアクセスの便利なところ。或いは落ち着ける清潔な空間づくり、行き届いたサービス提供、そういったものが「売り」となるんです。

コーヒーだけを売っているんですか？
大切な打合せがスムーズにいくような空間とサービス、そして一息つけるコーヒーを売っているんですか？

そんな視点ですよね。

だから、安さを追求するだけのお客様にはコンビニを紹介してあげればいいんです。
だから、コーヒーが飲みたいだけの人には近くの自販機を教えてあげればいいんです。

それが顧客視点でしょ。

何を求めているのか、ということです。

だから、お客様の要望にいつも自らが全て応える必要なんてないですからね。

もちろん、いつもご愛顧頂いているお得意様であったとしても、それは同じだと思います。

「今回はそういったご要望でしたら、○○の方が良いかと思います」って言ってあげることですよね。

それが、本当の顧客視点だと思いますけど。

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by Hidetaka Kajiki

（ニックネーム：マグロちゃん）

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マグロちゃん

代表取締役・CEO ：コウフ・フィールド株式会社

「スポーツの魅力は世界共通！スポーツが日本を、そして世界を元気にする！」 1964年鹿児島生まれ。大手自動車部品メーカー、経営コンサルタント会社を経て、現在はスタジアム等のグラウンドの設計・施工・維持管理を手掛けるコウフ・フィールドのオーナー経営者。スポーツをこよなく愛し、新感覚のサッカー「ジョーキーボール」の国内普及にも奔走する。2021年7月から一年間限定でプロレス・エンターテインメント「FMWE」の代表取締役も務める。プレイする楽しさ、観戦する楽しさ、そして多くの人たちに感動を与えるスポーツエンターテインメントを通じて、人と人との「繋がり」を実感してもらうことを人生ミッションとして掲げる。ニックネームはマグロちゃん。