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「こだわり」の組み合わせが唯一の価値を生み出します。

いつもの病院で目覚めた日曜日の朝です。
うん?いつもの?まぁナイショだけどね。

マグロちゃん 病院

おはようございます。
情熱と挑戦、マグロちゃんこと加治木英隆のブログへようこそ!
ブログにお立ち寄り頂き、ありがとうございます。ご縁に感謝です。

うん、ブログを書きながら最近ちょっと思う事があるんですけど・・・

それは・・「最近のマグロちゃんって仕事漬けじゃないのか!」ということ。
そう、まるで何かに憑りつかれたかのように(苦笑)

そもそも仕事もプライベートも線引きなんてないし、選挙があれば選挙のお手伝いもやるし、地元行政区の会合があれば資料作りからお手伝いをするわけで・・まぁ「頼まれごとは試されごと」だから、自分に出来る事があれば妥協なくやっているだけなんですけどね。

家族はもちろん、友人やスタッフからの頼まれごとにも全身全霊真心込めて対応させて頂いてますから(笑)

もしそれが大親友のためならば、それこそ何でもやっちゃいますからね。

はい、これがマグロちゃんの性格ですから。しょうがないですね。

という感じで、日曜日限定のゆる~いブログをお届けしますね。

大牟田にある炭火地鶏屋「地かろ」というお店をご存知ですか!?

天草大王がとっても美味しいお店、それが大牟田市にある炭火地鶏屋「地かろ」です。

もともとは友人からランチに誘われたことのあったお店なんです。
とにかく、安くてうまいと。

そうそう、親友の黒田満英だよ。

そして忘れた頃に、別の友人から誘われ、また行き出すようになったお店です。
うん?ところで誰だっけ?圭介?だったら友人じゃなく親戚だけど・・(苦笑)

まぁ、それはいいとして、イチオシメニューの炭火焼「地かろ鶏もも」を紹介しますね。
では焼き方の流れに沿った写真をどうそ。

地かろ

地かろ2

地かろ3

①まずは、皮のついている片面だけをしっかりと焼きます。
②皮がパリパリにしっかりと焼けたら裏返します。
③ある程度焼けたら、ハサミで小さく切り分けます。
④用意された秘伝のタレに付けて焼きます。

ポイントはタレ焼きと塩焼きがあるんですけど、やはりタレ焼きをオーダーするという事です。
そして、タレを付けて焼くのを何度か繰り返す事によって、天草大王とタレが一体感を出してくれます。

伝わってますかね!?

天草大王は天草地方特有の地鶏で、その美味しさは全国にも知られている地鶏の一級品ですからね。

もうね、こだわりですよね。

食材と炭火焼とタレの三位一体ですね(笑)

「こだわり」の組み合わせが唯一の価値を生み出します。この独自の価値こそが真の看板メニューとなるんです。
(マグロちゃん語録)

ねっ、凄いでしょ。

日曜日限定のゆる~いブログでも、ビジネスブログですからね。

ナイスなマグロちゃん語録でしょ。

あっ、今夜あたり「地かろ」にでも行こうかな・・

でもね、タレ焼きにはホントは赤ワインなんだろうけど・・・

地かろで飲むワイン

冷えすぎてますヨ!
赤ワイン用のグラスがないですヨ!

まぁ、それを差し引いてもお薦めですけどね。

それにしても、この病院では熟睡が出来ませんね(苦笑)

マグロちゃん 病院 眠れず

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by Hidetaka Kajiki

(ニックネーム:マグロちゃん)

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マグロちゃん

マグロちゃん

加治木英隆。1964年4月、鹿児島県生まれ。鹿児島工業高校を卒業後、デンソーでのトヨタ生産方式、タナベ経営での経営コンサルタントを経験。1999年に株式譲渡でコウフ・フィールド株式会社のオーナー経営者となる。読書、映画鑑賞などが趣味。信条は「情熱と挑戦」、「ご縁に感謝」など。「つながり」を大切な価値観として、「良き関係性づくり」をテーマに取り組む毎日。日本ジョーキーボール協会の代表理事も務める。ニックネームはマグロちゃん。

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